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一位連鎖店老板的“門(mén)店管理”整體運營(yíng)思考

2017/7/19 閱讀:7522 嬰童商學(xué)院

當前,整體經(jīng)濟處于低迷狀態(tài),門(mén)店競爭進(jìn)入白熱化,或者提高促銷(xiāo)力度,或者強化激勵培訓,或者深化VIP顧客管理,大家在門(mén)店業(yè)績(jì)提升上可以說(shuō)是各顯神通,五花八門(mén),但是事實(shí)卻牽強人意,業(yè)績(jì)依然不能達標,銷(xiāo)售距離預期相差甚遠,于是,大家開(kāi)始處于疲憊的管理沉默狀態(tài),不知道如何做,也不知道如何管,上下之間處于膠著(zhù)和困惑,管理陷入低效率,然后形成惡性循環(huán),這些,是經(jīng)濟低迷期的通病,也是大家無(wú)法走出的圍城。雖然市場(chǎng)經(jīng)濟低迷,但也有很多手機連鎖做的蒸蒸日上,小編今天就為大家分享一位同行業(yè)連鎖老板對自己門(mén)店的整體運營(yíng)思路!

一、上下端正態(tài)度,明確市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)思路和方向

我的觀(guān)點(diǎn)

思路決定出路,所有工作的起點(diǎn)都是統一思想,保證上下同欲,步調一致,在經(jīng)濟低迷期,從上至下放棄好高騖遠的思維,也不能陷入萎靡不振無(wú)所事事的怪圈,要有積極主動(dòng)的意識,高層降低回報的預期值,同時(shí)給各級人員減壓,讓大家的工作更加務(wù)實(shí)有效,看得到,做得到,只要思想不滑坡,方法總比問(wèn)題多,思路的正確,思想的端正,就有了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的希望和未來(lái)。

在經(jīng)濟低迷時(shí)期,我個(gè)人認為除了將預期降到合理的程度外,還要樹(shù)立以下四點(diǎn)思維:

1.經(jīng)營(yíng)練內功,樹(shù)立做強做精而非做大做粗思維;

在這個(gè)時(shí)候,大家不是銷(xiāo)量論英雄,能夠做到銷(xiāo)量直線(xiàn)上升固然好,但是現在最關(guān)鍵的事做強做精,所謂做強做精就要樹(shù)立四種工作習慣:

1)每當需要增加人手的時(shí)候,考慮一下能否不增加,能否在現有工作職責中消化,如果實(shí)在要增加,就必須考慮人數的合理性,在門(mén)店管理的時(shí)候尤其如此;

2)每當展開(kāi)一個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候,我們就要考慮一下如何保證活動(dòng)的效果,如何讓銷(xiāo)量最大化,如何保證投入產(chǎn)出比的合理性;

3)要認真思考當前門(mén)店管理的核心問(wèn)題是什么,按照公司當前精細化管理的要求應該如何改進(jìn),如何建立改善計劃;

4)要具備強烈的緊迫感,每日、每周、每月都總結自己相應的工作,分析差異,尋找機會(huì ),與團隊明確行動(dòng)方案。

2.調整和優(yōu)化,砍掉劣質(zhì)門(mén)店,發(fā)展強勢市場(chǎng);

當前,大家既要有占位意識,也要有調整和優(yōu)化的觀(guān)念,在銷(xiāo)售部長(cháng)這一級管理者眼中,一定要有取舍意識,對于銷(xiāo)售差,又沒(méi)有任何盈利能力,缺乏持續發(fā)展的區域和門(mén)店,果斷調整,當然,對于強勢市場(chǎng),這個(gè)時(shí)候也是發(fā)展新門(mén)店的良好時(shí)機。

3.樹(shù)立競爭意識,提高競爭應對和反應速度;

管理者,一定不能夠自?shī)首詷?lè ),一定要找到自己的標桿,那是值得自己學(xué)習的對手,也要找到自己的競爭者,直接競爭者就是自己要及時(shí)了解觀(guān)察和應對的,要不搶在競爭對手行動(dòng)前壓制對方,要不針對競爭對手積極反應,競爭是管理者必須面對市場(chǎng)的現實(shí)之道。

4.強化蹲點(diǎn)管理,關(guān)注細節,狠抓執行力。

說(shuō)一千遍不如做一遍,這個(gè)時(shí)候,各級管理者應該將自己放到門(mén)店去,放入門(mén)店蹲點(diǎn),通過(guò)蹲點(diǎn)來(lái)改善細節,研究提升辦法,通過(guò)在實(shí)地去提升現場(chǎng)的工作效率,改進(jìn)工作辦法,因此,蹲點(diǎn)機制是實(shí)地管理者門(mén)店管理的最有效法門(mén)。

二、建立門(mén)店整體運營(yíng)思路,全面改善與梳理

我的觀(guān)點(diǎn)

思路和思想只是一個(gè)方向,還只是在精神層面上,具體的做法才是門(mén)店的精髓,在做精做強的經(jīng)營(yíng)原則下,如果只是頭疼醫頭,腳疼醫腳,一會(huì )去做門(mén)店形象改造,一會(huì )去做貨品促銷(xiāo),一會(huì )又給予人員過(guò)多激勵,這些短期內有效或無(wú)效,但是過(guò)去以后,門(mén)店依然靠天吃飯,繼續照舊!

因此,只有建立門(mén)店整體運營(yíng)的思路,全面改善和梳理才是上上策略,這就是仿佛是醫生治標和治本的關(guān)系,只有從整體上解決了,才是長(cháng)遠發(fā)展之道,整體運營(yíng)主要包括以下六大要點(diǎn)。

1.整體運營(yíng)的起點(diǎn)是門(mén)店布局與定位;

我們經(jīng)常有這樣的現象,開(kāi)店的時(shí)候看別人,別人開(kāi)我們就開(kāi),或者因為有一個(gè)鋪面機會(huì ),價(jià)格實(shí)惠,所以馬上開(kāi)店,而開(kāi)店后呢,將所有的貨品一股腦兒弄上去,上貨賣(mài)貨,招幾個(gè)人,生意好就萬(wàn)事大吉,生意不好則關(guān)店,至于造成的損失則沒(méi)有去思考和估量,在這樣的情況下,又容易陷入一朝被蛇咬,十年怕井繩的怪圈,不敢開(kāi)店,也拒絕開(kāi)店,放棄應有的機會(huì )從而導致停滯不前,因此,如何開(kāi)店和做店是門(mén)店整體運營(yíng)的起碼要求,在這里,我做了一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)柜布局和定位的建議給大家,大家可以從中找到門(mén)店布局和定位的一些方法。

首先,門(mén)店布局思維需要從以下幾個(gè)角度來(lái)考慮:

1)地方性的商圈,次商圈,或步行街,或手機店鋪集中街區,要找到自己的目標拓展街道;

2)看競爭對手和同類(lèi)廠(chǎng)家的布局,他們的布局就是我們最好的參照;

3)跟隨大型百貨商場(chǎng)開(kāi)店布局;

4)門(mén)店周正,光線(xiàn)充足,門(mén)頭突出以及是否有停車(chē)位都應當作為考慮對象;

5)門(mén)店布局需要有投入產(chǎn)出的核算思維,只有合算才能夠做拓展規劃;

其次,在不同的街道的不同門(mén)店應當具備定位思維:

1)核心步行街一般定位為旗艦店或者形象店;

2)次商圈一般定位為標準店或者基礎店;

3)手機店鋪集中區域一般定位為形象店或者標準店;

4)大型連鎖百貨商店一般定位為旗艦柜或者形象柜;

5)地方百貨商店一般定位為基礎店;

6)縣城一般定位為形象店或者標準店;

7)社區或者鄉鎮一般定位為特價(jià)折扣店。

布局和定位清楚了,門(mén)店升級或者開(kāi)店目標就明確了。

2.整體運營(yíng)的基礎是門(mén)店貨品規劃;

在門(mén)店布局和定位清晰以后,就要針對門(mén)店的定位展開(kāi)清晰的貨品規劃,貨品規劃主要體現在四個(gè)方面,新老機型,價(jià)格區間,款型對比,庫存量。這四個(gè)方面首先根據門(mén)店的定位會(huì )有一個(gè)基礎建議,但是貨品規劃必須結合歷史數據,門(mén)店周邊競爭對手,結合當地消費習慣的差異化和慣性來(lái)進(jìn)行調整和完善,當然,貨品規劃是需要做兩個(gè)動(dòng)作的,一個(gè)是訂貨會(huì )的時(shí)候進(jìn)行貨品整體規劃,第二就是在實(shí)際銷(xiāo)售過(guò)程中進(jìn)行貨品規劃的完善。貨品規劃不是一成不變的,在實(shí)際的動(dòng)態(tài)銷(xiāo)售過(guò)程中,我們必須靈活機動(dòng),尤其在一個(gè)城市內必須有強烈的橫調意識,讓門(mén)店之間的貨品形成區域一盤(pán)棋,甚至全省一盤(pán)棋是至關(guān)重要的。一店一策去做好相應的規劃。

3.整體運營(yíng)的重點(diǎn)是門(mén)店形象工程;

門(mén)店定位和貨品結構清晰了,下一步就是門(mén)店形象工程了,針對門(mén)店形象工程主要有以下三項工作,一個(gè)是門(mén)店裝修形象,一個(gè)是門(mén)店櫥窗展示,一個(gè)是貨品陳列形象,門(mén)店裝修形象是公司整體規劃的,當然,公司也需要根據門(mén)店定位來(lái)進(jìn)行SI規劃和設計,而櫥窗和貨品陳列則必須有以下幾個(gè)工作要求:

1)結合門(mén)店的定位決定櫥窗和展示的貨品方向;

2)結合貨品銷(xiāo)售重點(diǎn)展開(kāi)櫥窗和貨品陳列調整;

3)貨品陳列從類(lèi)別、風(fēng)格款式、顏色、搭配上有效分區和呼應;

4)強化次銷(xiāo)售邊緣區和收銀臺的產(chǎn)品布置;

5)強化門(mén)頭和門(mén)口的布置宣傳氛圍;

4.整體運營(yíng)的核心是門(mén)店推廣的特色和節奏;

前面講的都是門(mén)店靜態(tài)銷(xiāo)售的方法,靜態(tài)銷(xiāo)售的核心是依靠品牌力,是銷(xiāo)售拉力,在品牌力不足夠的情況下,就需要動(dòng)態(tài)銷(xiāo)售來(lái)推動(dòng)生意的發(fā)展,門(mén)店推廣時(shí)核心。

1)要關(guān)注每一個(gè)產(chǎn)品上市波段和每一個(gè)節假日的銷(xiāo)售推廣方案的設計,要圍繞著(zhù)消費者的購物心理來(lái)展開(kāi)推廣活動(dòng);

2)每一個(gè)推廣活動(dòng)的執行都必須明確推廣銷(xiāo)售目標和任務(wù),并有明確的推廣活動(dòng)的培訓與要求;

3)每一個(gè)推廣活動(dòng)執行的關(guān)鍵是需要做好推廣店內、店外氛圍的布置,同時(shí)也要做好顧客的告知;

4)每一個(gè)推廣活動(dòng)都需要結合競爭對手的情況進(jìn)行調整和完善,確保活動(dòng)有效;

5)每一個(gè)推廣活動(dòng)都需要總結和評估活動(dòng)效果,為下一次活動(dòng)執行積累經(jīng)驗;

6)當門(mén)店銷(xiāo)售處于低潮時(shí),一定要策劃大型活動(dòng)造勢宣傳,集中熱賣(mài)。

5.整體運營(yíng)的關(guān)鍵是顧客管理和維護;

門(mén)店生意的穩定是需要顧客的穩定性來(lái)保證的,顧客的積累就是生意的積累,因此,整體運營(yíng)的關(guān)鍵是顧客管理和維護,顧客管理和維護除了顧客接待的熱情,手機挑選的專(zhuān)業(yè)協(xié)助,門(mén)店休閑區的設置外,更重要的是VIP顧客管理提升:

1)要積極發(fā)展VIP顧客,建立顧客檔案;

2)針對新品和促銷(xiāo)要及時(shí)通知VIP顧客;

3)在推廣活動(dòng)設計時(shí)要有專(zhuān)門(mén)的VIP顧客特別活動(dòng);

4) 主動(dòng)幫助顧客兌換積分,讓顧客有更多的尊享;

5) 可以定期實(shí)施會(huì )員節,通過(guò)會(huì )員節活動(dòng)來(lái)提升顧客消費積極性。

6.整體運營(yíng)的保障是門(mén)店導購管理與激勵。

推廣、顧客管理都是動(dòng)態(tài)銷(xiāo)售,而所有的動(dòng)態(tài)銷(xiāo)售推動(dòng)是依靠人來(lái)實(shí)現的,因此,門(mén)店導購的管理與激勵是整體運營(yíng)的保障:

1)堅決在培訓后上崗,產(chǎn)品、服務(wù)、技巧培訓缺一不可;

2)統一著(zhù)裝和規范要求;

3)堅持晨會(huì )和分享,通過(guò)每天的任務(wù)意識和經(jīng)驗分享提升工作績(jì)效;

4)設立以任務(wù)為導向的薪酬激勵體系;

5)建立導購升級體系和成長(cháng)通道,促進(jìn)門(mén)店的歸屬感;

6)季度區域大培訓和季度店長(cháng)公司培訓,提升門(mén)店管理能力。

三、強化績(jì)效管理,目標責任更加精準

我的觀(guān)點(diǎn)

有了思路,有了整體運營(yíng)的方法,如何落地就需要展開(kāi)日常的績(jì)效管理,明確目標與責任,簡(jiǎn)單一點(diǎn)來(lái)說(shuō),門(mén)店的管理需要老板或者店長(cháng)的帶動(dòng)才能夠實(shí)現和落地,這些就必須強化門(mén)店負責人的責任和績(jì)效意識。

1.銷(xiāo)售任務(wù)到周,到日;

任務(wù)是一點(diǎn)一滴來(lái)完成的,只有從上至下將任務(wù)落實(shí)到每一人每一天,才有任務(wù)的緊迫感和責任感,讓每一天任務(wù)的接受成為每一天的開(kāi)始,讓每一周成為任務(wù)差距的總結和改進(jìn),任務(wù)就離達標很近。

2.貨品售罄率到周;

貨品的售罄率是需要每周分析的,只有每周分析貨品的售罄率才能夠知道貨品的快、慢銷(xiāo)程度,才能夠建立銷(xiāo)售重點(diǎn)和方法,才能夠有貨品促銷(xiāo)和調配的計劃,讓貨品在售罄率的指揮下機動(dòng)靈活起來(lái),銷(xiāo)售才成為一種有效

以上就是我最近的一些小心得,究竟應該如何實(shí)施呢,在這里,我給大家設計了一個(gè)整體運營(yíng)管理精細化思路:

1、針對區域門(mén)店的布局和定位進(jìn)行重新梳理;

2、確定每個(gè)店的貨品規劃,樹(shù)立調整和完善目標;

3、建立區域貨品橫調機制;

4、針對門(mén)店所有陳列形象進(jìn)行一次全面的改進(jìn),并明確周改進(jìn)機制;

5、建立規范的推廣促銷(xiāo)執行方案,強化店長(cháng)的活動(dòng)布置效果和執行效果;

6、明確VIP拓展計劃,任務(wù)到人

7、將公司新的薪酬激勵體系給大家明確,并與督導確定培訓的需求和計劃;

8、建立月蹲點(diǎn)門(mén)店計劃和工作目標。

總結

這些思路只能說(shuō)是管中窺豹,給予門(mén)店管理啟發(fā),也希望能夠給大家帶來(lái)一些工作的幫助,讓大家在市場(chǎng)低迷的時(shí)候提升自己的管理能力,直至提升門(mén)店效率與效益,實(shí)現自我與企業(yè)的同步發(fā)展。如此,市場(chǎng)低迷就能夠提升能力,待市場(chǎng)發(fā)展期到來(lái)即可實(shí)現快速成長(cháng),競爭之道就是在于未雨綢繆,做在前面,管理者從上至下,勿驕勿躁,保持平和的心態(tài),實(shí)現工作的精細化,就一定能夠實(shí)現市場(chǎng)的穩定發(fā)展和持續經(jīng)營(yíng)。

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