現如今吃得更好了，但很多人卻依然營(yíng)養不良，尤其是缺乏代謝時(shí)必需的維生素。作為人體需求量最大的營(yíng)養素之一，維生素C具有抗氧化、增加免疫力等作用，還能改善鐵、鈣的吸收利用。

長(cháng)期缺乏維生素C，會(huì )出現免疫力下降、牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難愈合等癥狀，并且可能招來(lái)心臟病、糖尿病、腫瘤等多種慢性疾病。根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦，成人每天應攝入100毫克維生素C，想達到預防慢性病的效果，推薦攝入200毫克。

有調查顯示，我國居民維生素C的人均攝入量為80.4毫克，并沒(méi)有達到相關(guān)推薦量，而以下幾類(lèi)人群更要注意補充。

7類(lèi)人要注意補充維生素C

壓力大的人：高強度的壓力不僅會(huì )增加身體對維生素C的消耗，還會(huì )讓身體分泌壓力激素皮質(zhì)醇。一旦皮質(zhì)醇激素濃度過(guò)高，就會(huì )令人產(chǎn)生焦慮、緊張、易怒等負面情緒。維生素C具有抗氧化作用，能降低皮質(zhì)醇濃度，緩解負面情緒。

吸煙的人：吸煙時(shí)，人體自由基、尼古丁等有害物質(zhì)增多，會(huì )增加維生素C的損耗。長(cháng)期大量吸煙者還可能出現維生素C吸收障礙，加劇體內維生素C缺乏。

運動(dòng)量大的人：高強度運動(dòng)會(huì )導致維生素C消耗增加，運動(dòng)時(shí)流汗也會(huì )流失部分維生素C。

飲食不規律的人：很多人三餐時(shí)間不固定，經(jīng)常吃外賣(mài)。飲食不規律容易導致果蔬攝入不足。

缺鐵性貧血的人：植物性食物中的三價(jià)鐵無(wú)法被人體直接吸收，維生素C可以將其轉化為能直接吸收的二價(jià)鐵。補足維生素C對改善缺鐵性貧血很重要，尤其是素食人群更要注意。

骨質(zhì)疏松的人：維生素C在促進(jìn)膠原蛋白合成、限制骨吸收等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。研究發(fā)現，攝入更多膳食維生素C的人群骨密度更高，發(fā)生骨折的風(fēng)險更低。

孕婦及哺乳期女性：因胎兒發(fā)育和嬰兒哺乳的額外需要，孕婦及哺乳期女性易缺乏維生素C。如果媽媽膳食缺乏維生素C，乳汁中的維生素C含量也會(huì )下降。相比于普通人，母乳喂養的媽媽每天要多攝入50毫克維生素C，孕婦需要多攝入15毫克維生素C。

針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量第三高的，每100克中，維C含量達到1743毫克， 從VC含量來(lái)說(shuō)1顆針葉櫻桃相當于244顆普通櫻桃，是檸檬的31倍、草莓的27倍、獼猴桃的18倍、番石榴的7倍，是真正名副其實(shí)的“天然維生素C之王”，還含維A、維B1、鐵、鈣等元素， 所以補充維生素C針葉櫻桃才是認真的！

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