市場(chǎng)上奶粉的種類(lèi)和品牌琳瑯滿(mǎn)目，加上屢屢被曝光的奶粉安全負面事件，讓媽媽們在購買(mǎi)時(shí)更加謹慎。如何挑選“好”奶粉？成了媽媽們必學(xué)的課題。營(yíng)養專(zhuān)家表示，挑選好奶粉，一定要看清配料表。

1、看主要成分

產(chǎn)品的主要成分一般列在配料表的第一項。如果主要成分標注的是生牛乳，則說(shuō)明該奶粉使用的是濕法工藝。

目前，我國嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)工藝包括濕法工藝、干法工藝和干濕法復合工藝。濕法工藝即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營(yíng)養成分，再在最短的時(shí)間內加工成奶粉。

這種生產(chǎn)方式保證了奶粉營(yíng)養成分的均衡，奶粉的速溶性也好。如果標注是脫脂奶粉或全脂奶粉等，則說(shuō)明產(chǎn)品采用的是干法工藝，即在大包粉中直接添加營(yíng)養元素，奶粉的均勻性和速溶性都不好。

2、看是否含轉基因原料

在奶粉配方中，脂肪類(lèi)是必須要添加的，而且比重高達20-30%.一般情況下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是種植最廣泛的轉基因作物。

雖然目前關(guān)于轉基因的安全問(wèn)題并未達成共識，但是出于謹慎和安全考慮，建議寶寶最好不要接觸轉基因類(lèi)的食品，包括奶粉。因此，在選擇奶粉時(shí)應首選標明來(lái)自非轉基因作物的植物油，如果沒(méi)有標注清楚，最好放棄。

3、看有無(wú)香精

我國法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是為了提升奶粉的口感，有的企業(yè)會(huì )在奶粉中會(huì )添加食用香精之類(lèi)的添加劑，這些成分很可能對寶寶的味覺(jué)、嗅覺(jué)發(fā)育產(chǎn)生影響。

專(zhuān)家提醒，在購買(mǎi)奶粉時(shí)，要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，帶“香”字的名稱(chēng)都是與香精類(lèi)似的物質(zhì)。

除了以上三類(lèi)特別注意事項，奶粉生產(chǎn)企業(yè)的奶源是否來(lái)自自控牧場(chǎng)、企業(yè)的品牌、企業(yè)的實(shí)力、蛋白含量、微量元素等也是挑選奶粉的標準之一，媽媽們一定要認真分辨。