在我國0-2歲的寶寶中，食物過(guò)敏的發(fā)病率為3.5%-5.2%，1歲以?xún)葘殞毷澄镞^(guò)敏的發(fā)生率為6.1%，其中4-6個(gè)月為高發(fā)年齡段。小小的一個(gè)過(guò)敏，會(huì )讓寶寶哭得沒(méi)日沒(méi)夜，引發(fā)很多意想不到的癥狀，可怕的是，家人并沒(méi)有意識到這是由于過(guò)敏引起的。
GaGabfat：突然就對牛奶蛋白過(guò)敏了！
我家寶從出生后一直是混合喂養，因為我這個(gè)當媽的不給力，沒(méi)辦法，只能母乳與奶粉混著(zhù)喝，也一直吃得好好的。但是沒(méi)想到孩子在6個(gè)月的時(shí)候得了幼兒急疹，一頓折騰治好了，可是孩子突然就對牛奶蛋白過(guò)敏了！
為什么易發(fā)生過(guò)敏？
過(guò)敏體質(zhì)的遺傳原因占有很大的比例，但也有非遺傳的因素，這是因為1歲以?xún)鹊膶殞氁驗槲杆岱置谳^少，腸道內蛋白水解酶的活性也達不到成人的水平，而且腸道絨毛膜的屏障保護作用差，所以，寶寶食物過(guò)敏的發(fā)生率比成人高。
最常見(jiàn)的過(guò)敏原因
0-6個(gè)月內的寶寶由于食物來(lái)源主要是母乳或嬰兒配方粉，較易發(fā)生牛奶蛋白過(guò)敏。
而6個(gè)月以上的寶寶則有可能發(fā)生牛奶蛋白過(guò)敏或多種食物蛋白的不耐受（MFPI），如寶寶除了對牛奶蛋白過(guò)敏外，還會(huì )對雞蛋或其他肉類(lèi)蛋白質(zhì)等發(fā)生過(guò)敏。
寶寶最普遍的過(guò)敏癥狀
以下便是寶寶過(guò)敏所表現出來(lái)的癥狀，而皮膚癥狀（濕疹）、腸胃癥狀（腹瀉）這兩種便是1歲以?xún)葘殞氝^(guò)敏表現出來(lái)最為普遍的過(guò)敏癥狀。
皮膚癥狀：濕疹，丘疹，皮疹，唇周/眼瞼血管神經(jīng)性水腫等
胃腸道癥狀：持續哎吐、腹瀉，便秘，痙攣，血便，無(wú)故拒奶等
呼吸系統癥狀 ：氣喘，頻繁咳嗽，流涕等
鼻部癥狀：鼻塞，流鼻涕，打噴嚏
眼部問(wèn)題：眼睛癢或發(fā)紅
整體焦慮：頻繁哭鬧，睡眠不足，煩躁不安，生長(cháng)遲緩
好了看完以上的科普知識，小編寫(xiě)這篇文章不是想給大家干巴巴的講理論，最重要的是要說(shuō)說(shuō)怎么預防護理治療，下面就有講到。
一、記食物日記
既然通過(guò)癥狀了解到寶寶過(guò)敏，那么下一步就是要找出過(guò)敏原，這是一個(gè)非常復雜的過(guò)程，到目前為止還沒(méi)有某種方法能很確切進(jìn)行。食物過(guò)敏的診斷，還有一個(gè)查找食物過(guò)敏的最基本的方法，就是記食物日記。食物過(guò)敏反應中只有少數是速發(fā)型反應，很多家長(cháng)都反應：眼看著(zhù)皮膚變紅了，接著(zhù)出現丘疹。大多數是從進(jìn)食后1~3天出現癥狀，而且癥狀的表現也不一致，有時(shí)是濕疹和哮喘發(fā)作，有時(shí)是發(fā)生腹瀉，有時(shí)食用相同的食品，卻幾乎不出現什么癥狀，所以在實(shí)際上都是變化無(wú)常的，當疲勞或抵抗力下降時(shí)食物過(guò)敏的可能性也會(huì )增加。所以把一日三餐吃了什么，食物種類(lèi)和烹飪方法，甚至調味料等也要清楚地記載。如果癥狀表現是間斷性的，這樣做非常有幫助。
二、教你選擇低敏奶粉
奶粉作為1歲內寶寶最為重要的口糧，是避開(kāi)過(guò)敏的最重要的大關(guān)之一，那么過(guò)敏體質(zhì)的寶寶應該如何選擇奶粉，市面上有兩種常見(jiàn)的特殊奶粉：深度水解（Pepti）和半水解（Ha），這兩種會(huì )有什么樣的區別？
一般認為，蛋白質(zhì)水解到分子量小于1000 Dalton就不太會(huì )成為過(guò)敏原。而水解蛋白奶粉是以牛奶成分為原料，但其中的的蛋白質(zhì)已經(jīng)經(jīng)過(guò)酵素水解和加熱的作用而分解成小分子，牛奶蛋白中原有的致敏結構也因此而被破壞，所以大大的降低了致敏的機率。
“深度水解配方奶粉”（Nutrilon pepti）是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無(wú)致敏性，適用于嬰兒過(guò)敏的治療。這種適用寶寶已經(jīng)有了過(guò)敏癥狀，甚至中度以上的寶寶。這種判斷可以去醫院由專(zhuān)業(yè)醫生鑒定。
“部分水解配方奶粉”（Nutrilon HA）是指將大分子的牛奶蛋白經(jīng)過(guò)加熱和酶水解變成小分子，致敏性降低1000倍，適合于所有新生兒或者預防寶寶過(guò)敏或者有輕微過(guò)敏癥狀的寶寶，特別是父母都有過(guò)敏體質(zhì)的寶寶。
特別提醒：特殊奶粉是有治療功效的，所以如果食用一段時(shí)間后，也可以再慢慢換回普通奶粉。但是如果同時(shí)和普通奶粉食用的話(huà)，效果就差了，還可能有過(guò)敏癥狀的哦。
三、注意！致過(guò)敏食物黑名單
在給易過(guò)敏寶寶添加輔助食品時(shí)，要按正確的方法和順序，先加谷類(lèi)，其次是蔬菜和水果，然后是肉類(lèi)。每次只能加一種新食品，并且從少量開(kāi)始逐步增加。與此同時(shí)，在添加寶寶輔食的時(shí)候，也要特別注意以下幾類(lèi)食物：
富含蛋白質(zhì)的食物：牛奶、雞蛋
海產(chǎn)類(lèi)：魚(yú)、蝦、蟹、海貝
有特殊氣味的食物：洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉
有刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜
某些生吃的食物：番茄、桃、葡萄、柿子
某些富含細菌的食物：死的魚(yú)、蝦、蟹，不新鮮的肉類(lèi)
某些含有真菌的食物：蘑菇、酒糟、米醋
種子類(lèi)食物：豆類(lèi)、花生、芝麻