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消費(fèi)者如何識別真假奶粉?

2017/5/5 1288.TV孕嬰童百科

嬰兒奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等,是寶寶必備的營養(yǎng)口糧。現(xiàn)在奶粉花樣、品牌可算多如牛毛,但是奶粉事件也多,一會兒被爆料某知名奶粉含三聚氰胺,某知名奶粉里面又發(fā)現(xiàn)蟲子問題,還有的奶粉以假亂真,相信很多媽媽對奶粉產(chǎn)生了懷疑,下面就給大家介紹如何鑒別真假奶粉。

1、包裝

真奶粉包裝完好,且封口平整,在包裝袋上還標(biāo)有奶粉成分、生產(chǎn)年月、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家地址、商標(biāo)等。

但是假奶粉一般都是包裝封口不平整,標(biāo)注也不清楚。如果遇到這些,家長們一定要“繞道而行”。

2、顏色

正品奶粉的顏色多數(shù)以淡黃色、米白色較多。當(dāng)然可以根據(jù)不同的品牌、型號而出現(xiàn)不一樣顏色也是正常的。

而假冒的奶粉多數(shù)是純白色的,并發(fā)光澤的奶粉。如果已經(jīng)經(jīng)常購買奶粉的,可以從顏色上立刻能分別出奶粉的顏色的差異

3、系統(tǒng)查詢

優(yōu)秀奶粉是可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的哦!通過掃描奶粉罐下方的二維碼進(jìn)入產(chǎn)品追溯系統(tǒng),就能查詢到本品詳細(xì)的物流碼(如聽碼、箱碼等)、產(chǎn)品名稱、適用年齡段、生產(chǎn)品批次、保質(zhì)期、生產(chǎn)工廠以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等一系列詳細(xì)信息。

其實(shí)鑒別奶粉真假主要有看、摸、聞、嘗、色、調(diào)幾個(gè)步驟:

1、看 看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全。按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目,若缺少上述任何一項(xiàng)最好不要購買。奶粉一般以新鮮牛乳為主要原料,以大豆、乳清粉等為輔料。

2、摸 試手感:手摸包裝袋,通過手感初步判斷奶粉的優(yōu)劣,真奶粉質(zhì)地細(xì)膩,會發(fā)出“吱吱”聲;而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分,顆粒較粗,會發(fā)出“沙沙”的流動(dòng)聲。

3、聞 正常的奶粉有乳香味,劣質(zhì)的奶粉加入了奶油香精,很容易聞出來,而且奶油香精味很濃。還有一種劣質(zhì)奶粉是一點(diǎn)味道都沒有,這種奶粉連最起碼的脂肪和蛋白質(zhì)都達(dá)不到指標(biāo)。

4、色辨顏色:真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白,細(xì)看有結(jié)晶和光澤,或呈漂白色,或有其他不自然的顏色。

5、嘗打開奶粉包裝,放進(jìn)嘴里品嘗,真奶粉細(xì)膩發(fā)粘,易粘住牙齒,溶解較快,且有無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。

6、調(diào) 看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好,沖后無結(jié)塊,液體呈乳白色,品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差,即所謂的沖不開或者是一沖即化,品嘗奶香味差甚至無奶的味道;另外,淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

還可以看溶解速度,把奶粉放入杯中,用冷開水沖,真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時(shí),真奶粉形成懸漂物上浮,攪拌之初會粘住調(diào)羹;假奶粉溶解迅速,沒有天然乳汁的香味和顏色。

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