自新疆大漠凈土的滋補珍品，廣袤無(wú)垠的沙漠上，風(fēng)沙肆意，灼熱的黃色，蒸騰著(zhù)滾滾熱浪，看向遠處依然有這樣一批“旅客”，瀟灑行走在連綿不絕的沙海上，他們就是堅韌的駱駝。提到駱駝，在我們大家的固有思維認知里，首先想到的就是駱駝在新疆，其實(shí)不然，我國駱駝養殖產(chǎn)業(yè)除了新疆還有內蒙等地。其中新疆和內蒙的駱駝常常被用來(lái)比較。接下來(lái)我們一起來(lái)看看新疆和內蒙的駱駝?dòng)猩恫灰粯印?/p>

在新疆有句話(huà)廣為流傳：“家里沒(méi)有幾匹馬和駱駝，都不能出門(mén)玩耍”，這也反映了駱駝在新疆的重要性。新疆駱駝養殖歷史相對來(lái)講也是很悠久了，成吉思汗統一草原各部后就開(kāi)始獵獲駱駝進(jìn)行規模化養殖了。其中地處新疆西部的阿勒泰被譽(yù)為“駝鄉”。新疆駝中外，連續3年獲美國阿米卡公司優(yōu)質(zhì)駝毛獎，駝峰和駝?wù)贫际菄缰械恼淦贰Ｐ陆p峰駝2009年被國家農業(yè)部列入78種畜禽品種資源保護名錄。駝奶中富含雙歧菌V9、物乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和18種氨基酸，有效清理腸胃道的有害物質(zhì)，預防胃腸癌的發(fā)生，對老年人強健骨骼、養心養胃、保肝護肝有明顯功效。科學(xué)研究表明，老年人經(jīng)常飲用駱駝奶有助與消化系統更好的進(jìn)行消化。駱駝是珍稀畜種，我國只有新疆和內蒙古有大規模駱駝。駝奶不易保存，新鮮駝奶在自然環(huán)境下只能保存2-3天。將鮮奶保質(zhì)期提升到6個(gè)月，且完全保存其營(yíng)養價(jià)值的技術(shù)，是近年來(lái)才研發(fā)出來(lái)的。乳業(yè)通過(guò)專(zhuān)利低溫干燥生產(chǎn)技術(shù)，避免了傳統奶粉生產(chǎn)工藝中使用高溫噴粉技術(shù)所造成的乳品營(yíng)養流失情況，大程度保留了駱駝乳中的營(yíng)養成分。在生產(chǎn)過(guò)程中，僅僅脫去了駝乳的水分與部分脂肪，與此同時(shí)產(chǎn)品不添加任何添加劑等化學(xué)物質(zhì)，是真正的的營(yíng)養產(chǎn)品。

本草綱目》有記載:"駝乳，冷，無(wú)毒，補中益氣，壯筋骨，令人不饑"。《維吾爾常用藥材》記載:"駝乳，性味甘醇、無(wú)黏膠感、屬微辛，大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴"。駝乳的味道：駝乳通常是白色不透明膠體，氣味甜，但有時(shí)微咸，奶油味重于牛奶，略帶腥膻味兒。