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新疆哈密巴里坤縣花麒奶業(yè)有限責任公司成立于2012年6月6日，注冊資本400萬(wàn)，是中國驢奶開(kāi)發(fā)人董茂林先生組建。公司系集奶驢養殖、改良、推廣和加工驢奶系列制品的特色輕工食品生產(chǎn)企業(yè)，公司于2015年9月在毗鄰新疆哈密地區的內蒙古阿拉善盟建立的駱駝奶源基地，與當地農牧民組建駱駝養殖合作社17個(gè)，散養雙峰駝約3700余峰，是全國專(zhuān)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售驢奶、駝奶制品公司。本公司位于新疆五大草原牧區之一的巴里坤草原，地理位置及交通條件較好，水、電、通訊及周邊環(huán)境條件均符合奶業(yè)加工的標準。

御駝王駱駝奶粉選自伊犁伊列克大草原自然環(huán)境生長(cháng)下的雙峰駝乳，以純正天然的方式提純駱駝乳粉，通過(guò)低溫噴粉、瞬間滅菌和無(wú)菌包裝等先進(jìn)的生產(chǎn)工藝精制而成，不添加任何香精、色素、防腐劑、食品添加劑等有害物質(zhì)，經(jīng)科學(xué)調配維生素、礦物質(zhì)、益生元等營(yíng)養元素含量，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、設備精制而成。產(chǎn)品含有豐富的營(yíng)養成分。具有奶香濃郁、口感純正細膩、溶解性好、營(yíng)養全面，易消化吸收等特點(diǎn)，適用于三周歲以上人群。是天然、純凈、營(yíng)養的健康食品。

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研究證明駝奶中含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)尤其是氨基酸，今天我們就詳細說(shuō)下氨基酸和蛋白質(zhì)的關(guān)系。

先來(lái)了解下氨基酸到底是什么?在人體中承擔什么樣的作用?

氨基酸，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類(lèi)似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，它們是構成蛋白質(zhì)的基本單位。簡(jiǎn)單理解為有了氨基酸才有蛋白質(zhì)。

氨基酸是構成動(dòng)物營(yíng)養所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸大部分為α-氨基酸。

氨基酸在人體內通過(guò)代謝可以發(fā)揮下列一些作用：

1、合成組織蛋白質(zhì);

2、變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì);

3、轉變?yōu)樘妓衔锖椭?

4、氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。

組成蛋白質(zhì)的大部分氨基酸是以埃姆登-邁耶霍夫(Embden-Meyerhof)途徑與檸檬酸循環(huán)的中間物為碳鏈骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、組氨酸，前者的生物合成與磷酸戊糖的中間物赤蘚糖-4-磷酸有關(guān)，后者是由ATP與磷酸核糖焦磷酸合成的。微生物和植物能在體內合成所有的氨基酸。