米乳粉為一款新研發(fā)米粉產(chǎn)品，不同于常規膨化米粉和生米粉，本產(chǎn)品采用發(fā)酵工藝將大米中主要營(yíng)養成分轉化為小分子可溶性成分。產(chǎn)品可溶性物質(zhì)含量90%左右，蛋白含量可以根據客戶(hù)需求調整，產(chǎn)品外觀(guān)米白色粉末，顆粒細度達到300目以上，產(chǎn)品不僅保留了大米的全部營(yíng)養成分，更具有大米的清香米香。

產(chǎn)品特性

（1）保留大米的全部營(yíng)養成分；

（2）產(chǎn)品天然、健康、營(yíng)養、易消化吸收；

（3）具有大米的特殊清香氣息；

（4）可作為產(chǎn)品基料直接開(kāi)發(fā)沖調產(chǎn)品；

（5）可用于生物發(fā)酵基料，微生物利用效率高；

（6）可根據客戶(hù)需求改變產(chǎn)品中蛋白含量。

（7）溶解性好，可溶性固含量超過(guò)90%。

（8）口感細膩，顆粒粒度達到300目以上，產(chǎn)品穩定性良好，不加穩定劑條件下，充分攪拌后，靜置放置3h以上不沉淀。