嬰幼兒的生理特點(diǎn)是生長(cháng)發(fā)育快，需要營(yíng)養多，但胃容量又小，所以應選擇營(yíng)養素能量密度高的食物。酸奶在4個(gè)方面上都可以證明是嬰兒的理想食品。

1、營(yíng)養素、能量密度高。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。

2、酸奶中含半乳糖。半乳糖是構成腦、神經(jīng)系統中腦苷脂類(lèi)的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(cháng)有密切關(guān)系。

3、充足的乳酸菌。酸奶中含有充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

4、更強的飽腹感。斷奶期是嬰兒從液態(tài)食物向成人固體食物轉變的一個(gè)特殊時(shí)期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感，適合于引導嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過(guò)渡。