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牛初乳是奶牛正常分娩后72小時(shí)內分泌的乳汁，它含有3000多種營(yíng)養成分，特別是其中蘊含的豐富的免疫活性因子尤為珍貴。牛初乳被美國食品科技協(xié)會(huì )（IFT）稱(chēng)為“21世紀最具發(fā)展前景的非草藥類(lèi)天然健康食品”，是“營(yíng)養食品中的軟黃金”。

1、牛初乳產(chǎn)量的“珍貴性”

俗話(huà)說(shuō)“物以稀為貴”，牛初乳就是如此。理論上母牛分娩后72小時(shí)內分泌的乳汁都算是牛初乳，而在實(shí)際生產(chǎn)中，為了充分保證牛初乳的營(yíng)養價(jià)值，往往只采集母牛分娩后短短24小時(shí)內的乳汁，一頭乳牛所產(chǎn)生的初乳僅相當于全年產(chǎn)奶量的0.9%，其稀少程度可想而知。因此牛初乳可以說(shuō)是比白金還珍貴的物質(zhì)！

如此稀有的奶源，想要滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，就必須要有面積廣闊的牧場(chǎng)和數量龐大的奶牛資源作為支撐，因此，大家在選擇牛初乳時(shí)，一定要選擇知名品牌的牛初乳產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品不論在營(yíng)養性和安全性上都更有保障。

2、牛初乳營(yíng)養的“珍貴性”

世界衛生組織、美國技師協(xié)會(huì )指出：牛初乳中免疫蛋白球的含量為人乳中含量的50-100倍。人類(lèi)多數疾病的產(chǎn)生都是由于免疫系統功能低下或衰退造成的，牛初乳中含有五大免疫球蛋白（lgG、lgA、lgM、lgE、lgD），可以為人體提供抗體，有效維護并強化免疫系統功能，進(jìn)而提高機體抗病能力。

另外，牛初乳中還含有3000多種營(yíng)養成分，其中所含的鉀在血壓較高時(shí)保持動(dòng)脈血管壁穩定，減小中風(fēng)的危險；碘、鋅、卵磷脂可以補充腦營(yíng)養；鐵、銅、維生素具有美容作用；左旋色氨酸可幫助睡眠；多種氨基酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及乳鈣可促進(jìn)人體營(yíng)養均衡，從而有效改善人體的健康狀況。

3、牛初乳功效的“珍貴性”

國內外大量動(dòng)物、人體功能及研究也表明，真正的牛初乳，對增強myil、調節腸胃功能、促進(jìn)發(fā)育、延緩衰老等具有獨特的效果，具體具有以下七大綜合功效。

①改善睡眠質(zhì)量；

②補腦益智，學(xué)習更輕松；

③改善兒童偏食厭食感冒多病的癥狀；

④，調節血糖；

⑤各種流行疾病；

⑥舒張血管，降低血壓；

⑦改善腸胃疾病及便秘。

4、牛初乳工藝的“珍貴性”

牛初乳的粘度大，酸度、相對密度均比常乳高，由于含豐富的乳白蛋白和乳球蛋白，耐熱性能差，一般加熱溫度至60℃以上，即開(kāi)始形成凝塊，其含有的生物活性因子也被破壞，喪失其特有的活性，所以牛初乳加工難度很大，對設備要求較高。

正確的加工方式應是冷加工而不是熱加工。通常采用冷凍干燥的方法，經(jīng)過(guò)原料采集、冷鏈運輸、離心脫脂、微濾膜除菌、超濾膜濃縮、電脈沖殺菌、低溫短時(shí)巴氏殺菌、低溫氣流式干燥、冷凍干燥等一系列嚴密工序精制而成。這樣才能程度地保留免疫球蛋白和生長(cháng)因子的含量和活性！

廣藥白云山拜迪牛初乳以健康營(yíng)養的方式，為0—6歲bao--bao輸送抵抗病菌和病毒入侵的天然活性免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM、IgE、IgD）、乳鐵蛋白（LF）以及生長(cháng)因子（TGF、IGF）、乳過(guò)氧化物酶、溶菌酶等營(yíng)養成分，增強bao--bao對營(yíng)養物質(zhì)的吸收和利用，提高bao--bao機體對疾病的免疫抵抗能力，促進(jìn)bao--bao的生長(cháng)發(fā)育和智力發(fā)育。