提起零食，媽媽就會(huì)覺得沒營養(yǎng)，不讓bao--bao吃。這只是媽媽的一己之見，其實(shí)，所謂零食也有富含營養(yǎng)的，合味堂水果什錦脆片就是有營養(yǎng)的零食，它的美味源于精挑細(xì)選，它的養(yǎng)生吃出bao--bao健康。

合味堂水果什錦脆片采用配料有蘋果、黃桃、香蕉、草莓、麥芽糖、棕櫚油，在真空條件下，原料在低溫真空脫水設(shè)備內(nèi)有機(jī)的結(jié)合在一起，使產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)下，其絕對(duì)壓力低于大氣壓，在這種相對(duì)缺氧的情況下進(jìn)行產(chǎn)品加工，可以減壓甚至避免氧化作用所帶來的危害，在負(fù)壓狀態(tài)下，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成酥松多孔的結(jié)構(gòu)，將成品水分降低到5﹪以下成為可口脆片。

合味堂水果什錦脆片制作中將葡萄糖或麥芽糖加水混合，阻絕浸漬物和空氣接觸，防止褐變，增加產(chǎn)品甜度與風(fēng)味。之后裝在脫水盤放入真空爈以低壓(40TOrr)、低溫（100°C以內(nèi)）方法進(jìn)行真空脫水。合味堂水果什錦脆片不含防腐劑，不添加人工色素，正宗的臺(tái)灣風(fēng)味。

合味堂水果什錦脆片口感酥脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，具有產(chǎn)品原有的口感和風(fēng)味；較好的保持了產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成分，降低油脂劣變程度，產(chǎn)品更健康；合味堂水果什錦脆片儲(chǔ)藏性能良好，常溫保質(zhì)期可達(dá)一年，方便保存。